FORNO DE PIZZA ELÉTRICO PIZZEHOME P400 STANDARD

Forno de Pizza Elétrico PizzeHome P400 com Pedra de Cordierita – 220 V

PRONTA ENTREGA

Desempenho profissional para pizzas de até 40 cm

O PizzeHome P400 com pedra de cordierita é um forno elétrico de classe comercial, desenvolvido para eventos, pizzarias, deliveries, feiras e empreendedores que precisam de produtividade, rapidez e regularidade no assamento.

Com 3.200 W de potência, duas resistências e controles independentes de temperatura, permite regular separadamente o calor na parte superior e sob a pedra. Assim, você controla melhor o assamento da base, da borda e da cobertura.

Principais vantagens

• Produção média de 15 a 20 pizzas por hora
• Pizzas prontas em aproximadamente 2 a 3 minutos
• Aquecimento inicial em aproximadamente 15 minutos
• Recuperação térmica inferior a 1 minuto
• Temperatura máxima de 400 °C
• Capacidade para pizzas de até 40 cm
• Duas resistências de aquecimento
• Dois controles independentes de temperatura
• Pedra refratária de cordierita com 20 mm de espessura
• Equipamento desenvolvido e fabricado no Brasil
• Garantia de 12 meses
• Assistência técnica e disponibilidade de peças

Os tempos de aquecimento, assamento e recuperação podem variar conforme a temperatura programada, as condições de uso e as características da pizza, como massa, espessura e quantidade de cobertura.

O diferencial da pedra de cordierita

A cordierita é um material refratário amplamente utilizado em fornos de pizza por suportar altas temperaturas e proporcionar boa distribuição de calor.

Sua transferência térmica mais direta favorece o assamento e a crocância da base, enquanto sua capacidade de acumular calor ajuda a manter o ritmo de produção entre as fornadas.

Benefícios da cordierita

• Boa retenção e distribuição de calor
• Transferência térmica eficiente para a base
• Ajuda a deixar a pizza firme e crocante
• Boa resistência a altas temperaturas
• Recuperação térmica rápida com o aquecimento inferior
• Indicada para pizzas italianas, brasileiras e diferentes tipos de massa
• Superfície ampla para pizzas de até 40 cm

Para preservar a pedra, evite choques térmicos, contato com água enquanto estiver quente e impactos durante o transporte ou manuseio.

Potência e produtividade para uso comercial

O P400 possui uma resistência superior e outra localizada sob a pedra. Essa configuração ajuda o forno a recuperar rapidamente a temperatura após cada fornada, reduzindo o intervalo entre as pizzas.

É uma característica importante para quem trabalha com eventos, deliveries, feiras e horários de maior movimento.

Controle independente de temperatura

O forno possui dois termostatos eletromecânicos:

• Um controla a resistência superior
• O outro controla a resistência sob a pedra

Essa regulagem independente permite adaptar o forno ao estilo da pizza, à espessura e hidratação da massa e à quantidade de cobertura.

Depois de encontrar a regulagem ideal para sua receita, o processo torna-se simples, padronizado e repetível. Dependendo da montagem e da regulagem utilizadas, normalmente não é necessário girar a pizza durante o assamento.

Muito além da pizza

Além de pizzas tradicionais, italianas e brasileiras, o P400 também pode ser utilizado para preparar:

• Calzones
• Esfirras
• Focaccias
• Crostatas
• Bruschettas
• Outros alimentos compatíveis com as dimensões e temperaturas do equipamento

Opcionais: combo de pás de 35 cm

• 1 pá de madeira para abertura, montagem e colocação da pizza
• 1 pá de alumínio para movimentação e retirada da pizza quente

Os acessórios opcionais devem ser selecionados separadamente no momento da compra.

Características técnicas

• Modelo: PizzeHome P400 com Cordierita
• Tensão: 220 V
• Potência: 3.200 W
• Corrente nominal: 14,6 A
• Frequência: 50/60 Hz
• Plugue: 2P+T de 20 A
• Temperatura máxima: 400 °C
• Controles: dois termostatos eletromecânicos independentes
• Precisão dos termostatos: aproximadamente ±10 °C
• Sistema de aquecimento: duas resistências elétricas blindadas
• Material das resistências: aço inoxidável
• Pedra refratária: cordierita
• Diâmetro da pedra: 400 mm
• Espessura da pedra: 20 mm
• Tamanho máximo da pizza: 400 mm
• Estrutura: alumínio com pintura eletrostática preta
• Isolamento térmico: fibra cerâmica
• Dimensões do forno: 27 cm de altura × 53 cm de largura × 56 cm de comprimento
• Dimensões da embalagem: 36 cm de altura × 61 cm de largura × 64 cm de comprimento
• Peso líquido: 10 kg
• Peso com embalagem: 11,7 kg
• EAN: 7898746410251
• Fabricante: BrewBeer Indústria e Comércio de Equipamentos Ltda.
• Origem: Brasil

Instalação elétrica

Antes da compra, confirme se o local possui:

• Rede elétrica de 220 V
• Tomada de 20 A
• Circuito e fiação compatíveis com a potência de 3.200 W
• Aterramento adequado

Para garantir segurança e desempenho, recomendamos que a instalação seja verificada por um eletricista qualificado.

Não utilize adaptadores, benjamins ou extensões.

Segurança para comprar

O PizzeHome P400 é desenvolvido e fabricado no Brasil por uma empresa com mais de 11 anos de experiência no desenvolvimento de equipamentos.

A PizzeHome já foi escolhida por mais de 6 mil clientes em todo o Brasil e oferece:

• Garantia de 12 meses contra defeitos de fabricação
• Atendimento técnico especializado
• Assistência técnica permanente
• Disponibilidade de peças de reposição
• Suporte pós-venda
• Manual de instruções em português

Antes de comprar

Este equipamento funciona exclusivamente em 220 V. Confirme a tensão e as condições da instalação elétrica antes de concluir o pedido.

Se tiver dúvidas sobre qual pedra ou modelo atende melhor à sua produção, fale com nossa equipe. Orientaremos sua escolha de acordo com o tipo de pizza e a quantidade que pretende produzir.

Clique aqui para acessar o manual deste produto 

Itens inclusos

- Forno de pizza elétrico PizzeHome P400 Standard 220V SKU P400STD200Z2

- Manual e QR Code para acesso ao manual de instruções e receitas